Lokma, Ege şehrinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu sıcak lokma, gevrek hamurdan yapılan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, lokmalar hal